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文章詳情介紹：
癌症連續40年居臺灣民眾死因首位 其中肺癌死亡率最高
來源：中國臺灣網
據臺灣“中時新聞網”報道，臺當局衛生福利主管部門今天（6月30日）公布2021年臺灣民眾死因統計，癌症已連續40年居十大死因之冠，去年共5.1萬人因癌症死亡。其中，癌症類別以肺癌死亡率最高，蟬聯12年榜首。該部門指出，癌症死亡時鐘持續快轉，2021年平均每10分10秒就有壹人死亡，比2020年加快20秒。
根據統計，2021年十大死因依序為惡性腫瘤（癌症）、心臟疾病、肺炎、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、腎炎腎病症候群及腎病變、慢性肝病及肝硬化。與2020年相比，高血壓性疾病排名從第7名升到第6名，事故傷害降為第7名。
該部門官員指出，癌症已連續40年蟬聯臺灣民眾死因首位，2021年癌症死亡人數為51656人，換算平均每10分10秒就有1人因癌症死亡，“癌症死亡時鐘”比2020年加快20秒。
臺當局衛生福利主管部門統計，2021年癌症死亡人數占總死亡人數的28.0%。以年齡觀察，2021年癌症死亡有86%集中在55歲以上族群，65歲以上癌症死亡人數較2020年增加1531人，增幅為4.7%，0到64歲則減少36人。
根據統計，十大癌症死亡率依序為(1)氣管、支氣管和肺癌(2)肝和肝內膽管癌(3)結腸、直腸和肛門癌(4)女性乳癌(5)前列腺(攝護腺)癌(6)口腔癌(7)胰臟癌(8)胃癌(9)食道癌(10)卵巢癌。另外，肺癌連續12年居臺灣民眾癌症死亡率之冠。（來源：中國臺灣網）
柳葉刀：中國癌症和心血管死亡，與飲食息息相關！致死率排名第壹
阿城是九叔的高中同學，在深圳某互聯網公司工作，由於頻繁加班，常常忘記吃晚餐。
後來，他了解到“斷食”“過午不食”的養生理唸，結合自己的工作情況，決定每天午飯後就不再進食。
這壹堅持就是兩年，雖然期間胃部偶有不適，但阿城覺得這是斷食的“正常反應”，沒太在意。直到上個月，他在吃了壹頓麻辣火鍋後胃痛強烈，渾身冒冷汗，不得不去醫院檢查。
結果胃鏡報告提示：
上周阿城找九叔訴苦，我才知道他的經歷。他抱怨道：“都說「吃飯不吃飽，健康活到老」，為什麽我反而要受罪，哭了！”
2019年，《柳葉刀》發表了壹項重磅飲食研究，涉及全球195個國傢/地區，時間跨度長達30年，結果發現：
中國因飲食結構導致的心血管疾病和癌症死亡率
在全球20大國中排名第壹
我們都知道，美國是壹個“高油高糖飲食”的國傢，炸雞、薯條、可樂是傢常便飯，結果我們中國人的飲食竟然比他們還不健康？是什麽導致了中國的高死亡率？
對此，該研究給出了壹個顛覆性的解答——
由於中國在東亞人口的占比達到90%以上，因此，東亞的數據能大致反映我們的情況。
從下圖不難看出，代表東亞的柱狀條壹騎絕塵，是全球最嚴重的鈉鹽攝入過量地區。
全球範圍內，各地區都沒有達到每日250g的最佳推薦量，但東亞連及格線都沒達到，每日水果攝入量衹有70克~80克左右。
與水果攝入量的數據類似，全球各地區的每日雜糧攝入量都未達標，但東亞依舊處於及格線以下。
大傢可以對照壹下自己，這3種情況妳占了多少？
在國內，還流傳著“過午不食”“節食養生”等“健康養生”觀唸，難道吃得越少，真的越長壽？
不過，這些研究看上去很科學，但九叔想告訴妳5個字：別輕易模仿！
首先，目前關於斷食的研究，大多以動物實驗為基礎，例如小鼠、大鼠、獼猴等。而少數在人類身上進行的研究，是以治療肥胖為基礎，需要嚴格規劃，不適用於所有人。
其次，許多人的“斷食觀唸”是錯誤的，很容易“斷”壞身體，比如每天超過20個小時不吃飯，或者隻用水果、代餐粉隨便應付。而這種“斷食”會給身體造成很多傷害，包括：
肌肉含量減少，身體代謝率下降，體重反彈；
蛋白質、維生素、礦物質等營養素缺乏，降低免疫力，引發骨質疏鬆；
腸胃沒有食物可以消化，容易出現胃潰瘍、膽結石等問題；
情緒變差，容易不開心、焦慮……
所以說，想靠斷食來實現長命百歲，幾乎是不可能的。
實際上，如果妳想控制飲食，正確的做法應該是壹日三餐按時吃，但是隻吃“七分飽”。
中國農業大學範誌紅副教授解釋，七分飽是感覺胃還沒有滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食的速度減緩，此時若撤走食物或轉移註意，可以不再繼續進食。
今年87歲的鐘南山院士，依舊活躍在醫療最前線，不少人感嘆他仍神采奕奕，看不出已經年近九十了。在接受采訪時，鐘院士表示這與他堅持運動、註重飲食有關。
在壹次醫學會議上，鐘院士曬出了自己的早餐照片，並強調“早好午飽晚少”的飲食觀唸。
總結起來，鐘院士的飲食有三個“要”，分別是：
要有澱粉類主食
要有富含蛋白質的食物
要有富含膳食纖維與植物營養素的蔬果
在這里，九叔參考了膳食指南和專家觀點，也給大傢總結出壹份「壹日三餐飲食攻略」。
參考資料：
[1]20%中國人死於吃錯飯！《柳葉刀》發布全球吃飯報告.醫學界心血管頻道.2019-04-05
[2]鐘南山的壹日三餐這樣吃，難怪84歲依然神采奕奕.讀者報.2020-04-10
[3]想要吃好壹日三餐，做到這幾點.人衛健康.2022-12-22
[4]“常吃七分飽，疾病不來找” 七分飽是什麽感覺？， 人民網科普，2018-10-24
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來看看中國“癌症地圖”：4大癌症已出爐，3個地區是癌症“最愛”
每隔幾年，我國癌症中心都會根據最新的全國癌症統計數據繪制分布地圖，來觀察各個地區不同種類癌症的患病分布情況，用以尋找某些特定癌症的高發原因。截至最新的“癌症地圖”發布於2014年到如今，我國癌症人數仍然在不斷地攀升。這也更加體現出根據“癌症地圖”來尋找癌症病因的重要性。
那麽，這張我國的“癌症地圖”，牠的內容究竟是怎樣的?到底有哪些癌症需要我們著重進行預防?
看看中國的“癌症地圖”：這4種癌症的患病率和死亡率“名列前茅”
我國的這4大癌症，分別是肺癌，肝癌，食道癌和胃癌。
這四種癌症，無論哪壹種都屬於常見且風險較高的。
首先是肺癌。作為全國惡性腫瘤發病最多的癌症種類，每年平均發病人數達到80萬左右。不僅如此，肺癌的主要危險性在於其早期常見的呼吸道症狀，例如嘶啞，咳血，氣短，哮喘等，很難在早期被發現並治療，這無疑提昇了肺癌的治療難度。
然後是肝癌。肝癌的發病率處於全球惡性腫瘤第五位，在我國排名為第四位，死亡率排名第二位。
而肝癌高發的最大原因，壹是乙肝，二是慢性肝炎為首的肝臟疾病惡化。從早期肝臟疾病到肝癌，不少患者都是因為忽視病症的原因而導致病情持續惡化。定期進行肝臟檢查，並且養成良好且規律的作息和飲食習慣，是預防肝癌的根本方法。
最後是食道癌和胃癌，這兩種屬於飲食消化類型的癌症。我國之所以食道癌和胃癌高發，很大程度和特殊的飲食習慣有關，不同地區的不同飲食風格，也會不同程度地提昇食道癌和胃癌的患病風險。
綜上所述，我國的這“4大癌症”，相信大傢也有所了解，在日常生活中註意預防也很有必要，另壹方麵，在“癌症地圖”中，不同癌症在不同地區的分布也是不同的，其中也受到了多方麵的原因所影響，壹些地區的癌症發病率也有著非常明顯的提昇。
在“癌症地圖”中，這3個地區的癌症發病率較高，註意預防
①東北三省——肺癌發病率第壹
東北三省指的是黑龍江省，吉林省和遼寧省。而造成肺癌的主要原因就是抽煙以及空氣汙染。
也正因為如此，東三省吸煙人群的數量也比較多，尤其是遼寧省，甚至吸煙率高達總人口的30%以上。再加上東三省是“重工業地區”，相比其他地方的空氣質量較差，也的確是誘發肺癌的壹大隱患。
②西北地區——食道癌，胃癌的發病率高
例如山西，寧夏，甘肅等地區，他們的日常飲食有壹個共同點，那就是腌漬食品居多。
比如鹹菜，腌肉等，因為地理環境的緣故，西北地區的飲食更偏向於長期儲存類型，經常食用鹹菜，腌肉等食物，意味著過量的鹽分攝入，而長期的高鹽飲食，正是胃癌的高發隱患之壹。不僅如此，發酵腌漬食物生成的亞硝酸鹽，也與食道癌，胃癌等消化類型疾病息息相關。
③廣東地區——肝癌多發
廣東地區高發肝癌，根據我國疾控中心的數據統計，廣東的肝癌死亡率比全國其他地區平均高出50%左右，而廣東之所以高發肝癌，主要有以下幾點原因：
首先是乙肝患病率。廣東地區乙肝病毒感染率同樣超出了我國其他地區省份。乙肝病毒誘發慢性肝炎，自然也會增加肝癌的隱患風險。
然後是肝吸蟲病。根據廣東省衛生廳的數據顯示，廣東的肝吸蟲感染率同樣高達全球的50%，而肝吸蟲感染會導致肝腫大，肝硬化等多種慢性肝臟疾病出現，繼而增加罹患肝癌的概率。
還有例如黃曲黴素感染，海鮮飲食所造成的寄生蟲感染等，也是造成廣東肝癌多發的主要原因之壹。總而言之，對於各個地區的人們來說，調整飲食習慣，提前做好癌症的相關預防措施真的很重要。
那麽，在日常生活中應該怎麽做好癌症的預防措施呢？
關於這壹點看似困難，其實很簡單，規律的日常生活，其實就是預防癌症的最有效方式。比如定時作息不熬夜，積極運動，摒棄抽煙飲酒的惡習，均衡飲食等。人體內免不了會產生癌細胞，衹有規律的日常生活，才能盡可能降低癌症的罹患風險。
綜上所述，從我國的“癌症地圖”分布可以看出，針對“四大癌症”以及癌症高發的三個地區而言，針對性地調整飲食和日常生活環境，降低癌症罹患風險很有必要，另壹方麵，對於大多數人來說，從日常規律生活做起，同樣能夠起到預防癌症的效果，從而更好的呵護身體健康。
參考資料：
[1]仰笙. 最新版中國癌症地圖[J]. 現代養生, 2014(20):3.
[2]瞿晟. "中國腫瘤登記年報"首次發布 最新版中國癌症地圖 每分鐘有5人死於癌症[J]. 晚晴, 2013(3):3.